Ainda o pão...

Continuando na temática dos moinhos e do pão, apresentamos duas fotos enviadas por José Paulo Antunes.

Eira da Lage 1976

Estas duas fotos mostram-nos todo o trabalho de preparação dos cereais, para posteriormente cozer o pão!

Imaginem que este post foi antes do post do "Dia de Cozer o Pão", ok?

No Sobral existiam antigamente muitas eiras para malhar o centeio e trigo, algumas dentro da aldeia, outras nas proprias fazendas.

As "boutchas do pão" era semeadas nas encostas dos montes, e depois de ceifadas o cereal era juntado aos molhos, atado com nagalhos e transportado para as ditas eiras, onde aí era malhado pela força humana e do mangual.

Provavelmente um visitante mais velho poderá contar-nos como era esse "ritual" da malha...para alguns poderem simplesmente lembrar e outros, os mais novos, imaginar...

Voz do leitor

"Os ultimos resistentes"

Carlos Ferreira

Estrada Pereiro/S. Jorge da Beira - obras começaram finalmente

Cá está uma boa noticia para os habitantes do Vale da Cerdeira, Casal de Santa Teresinha e arredores :)


Para todos nós que estamos no "cantinho" do Concelho, esta é uma obra à muito desejada...ora vejamos:

- já n precisamos perder o amor ao carro e ir por terra batida;

- nem tão pouco ir dar uma volta enorme pelas minas e deste modo, sacrificar o nosso tempo;

- vamos pelo sopé do picoto...

- os Galitos podem participar mais vezes nos torneios de futebol;

- o pão chega mais fresquinho aos nossos vizinhos;

- etc, etc, etc...

Obrigada ao vizinhos de S. Jorge pela cedência das fotos...a reportagem segue em:

www.sjorgedabeira.blogspot.com

CARTA EDUCATIVA do CONCELHO DA COVILHÃ, UMA FARSA

Os Presidentes dos Conselhos Executivos dos Agrupamentos e Escolas Secundárias com 3º Ciclo do Ensino Público do Concelho da Covilhã protestam discordando da metodologia e do processo que os colocou à margem da elaboração da Carta Educativa, recorde-se, aprovada na Assembleia Municipal do passado 15 de Dezembro.

Para além dos Conselhos Executivos, a Câmara Municipal, ignorou as Associações de Pais e Encarregados de Educação e as Associações de Alunos do Ensino Secundário.

A Carta Educativa, aprovada, prevê, no Agrupamento de Entre Ribeiras- Paul, o possível encerramento das Escolas do 1º Ciclo do Ourondo e de Sobral de S. Miguel sem indicar qualquer escola de acolhimento e qualquer intervenção(obras) para melhorar as condições de aprendizagem na nova escola.

O protesto foi enviado à Câmara Municipal com conhecimento à Coordenação Educativa de Castelo Branco e Direcção Regional de Educação de Coimbra.

Esperamos que o Bom Senso se instale nos responsáveis pela Educação no nosso Concelho, nomeadamente na Câmara Municipal.

Quem tem o pelouro da Educação é o Presidente.

É tempo deste reflectir sobre as suas opções.

Escola Pública de qualidade ou Colégio Internacional (particular)?

Espero divulgar, nos próximos dias, o texto enviado às entidades acima referidas.

Um Feliz Ano Novo.

(Vitor Reis Silva)

Não perturbem o sono de um gato...

Anjinho...

...que virou diabinho

"Os Grandes Covilhocos"

A Máfia da Cova vai levar a cabo o concurso "Os Grandes Covilhocos" para distinguir as grandes personalidades da Covilhã.
Podem encontrar mais informações em:http://mafiadacova.blogspot.com/2007/01/os-grandes-covilhocos.html
Aproveitem para dar alguns nomes que gostariam de ver a votação. Obrigado pela colaboração.
Saudações mafiosas,"O Padrinho".

www.mafiadacova.blogspot.com

Pessoal vamos lá por as cabecinhas a funcionar e colaborar com os amigos "mafiosos" que tiveram esta bela ideia! Covilhocos ao poder!!!!!!!!

Atletismo no Sobral

Bem ao jeito de "eu ainda sou do tempo..." ficam as fotos da prova de atletismo realizada em 2003 (se não estou em erro).

A prova foi realizada pelos "Galitos da Serra"

e contou com a participação de várias equipas da região

A organização esmerou-se e correu tudo muito bem.

Alguns Galitos ficaram bem posicionados

...a prova não era fácil...

imaginem o esforço que foi sair do cabecinho, ir em direcção ao stop, descer pelo cemitério, vir pelo povo, voltar ao cabecinho, seguir para a colada, subir à capela e descer novamente para o cabecinho...aora imaginem isso tudo a dobrar...

Ah já me esquecia de dizer que o floris não faltou...

tal como a feijoada...

Voz do leitor

"Estou a par da construção do parque eólico na serra de carvalho, talvez pouca gente se lembre mas este nao é o primeiro do género para o sobral, pois existiu no sobral um outro há cerca de 55 anos embora muito mais pequeno.Tinha a mesma finalidade, produzir electricidade com a ajuda do vento.
Agora pergunto, quem me descreve o local onde esteve? Darei a resposta certa para quem não souber na coluna dos comentarios."

José Paulo Antunes

Eu ainda sou do tempo...

...dos grandes nevões

"Eira e Torgais"

"Campo da Bola"

Antiga "Fonte do Ribeirinho"
Antigo Parque Infantil
Estrada Municipal

Já que está dificil a neve vir a nós...vamos nós ao encontro dela.

CRONOLOGIA SOBRALENSE cont.

Com a passagem do 1º carro na ponte do Aziral em 19 de Outubro de 2000, encerra-se a cronologia do Séc. XX e com a inauguração da estrada Sobral-Pereiro em 15 de Julho de 2001, começa a cronologia Sobralense do Séc XXI.
Daqui para a frente é por nossa conta! Mãos á obra!

AH POETA!!!!!

Deste vez o nosso blog serve para dar a conhecer mais uma artista da nossa aldeia.

A arte é a de conseguir transmitir os sentimentos através da sensibilidade das palavras...

"Por entre olhares trocados,
Pelas poucas palavras que foram ditas,
Pelos poucos beijos que foram dados,
Pelo pequeno toque que foi sentido,
Com doçura, carinho, desejo,
Pelo turbilhão de sensações,
Que nossos corpos e nossas mentes sentiram,
Aceitaram e rejeitaram…
Pelo todo,
Que em pouco tempo,
Não fora nada…
Numa só palavra te defino:
Sonho…"

Podem conhecer mais no seu blog:

www.coixax-imprevixiveix.blogspot.com

O HORROR!!!!!!!!! ESGOTO NA SERRA DA ESTRELA!!!!

É com muita revolta e tristeza que vos apresento as "maravilhosas" aventuras da "Turistrela" na Serra da Estrela!

Vejam tudo!!! É preciso lutar pela proteção e preservação do nosso património natural!!! É urgente fazer alguma coisa!!!!!!!!

http://estrelanoseumelhor.blogspot.com/

Voz do leitor "A 8ª maravilha de Portugal"

A mais recente rúbrica do nosso blog chama-se "Voz do leitor", nesta rubrica damos espaço aos visitantes do blog, para que partilhem connosco os mais diversos assuntos relacionados com o Sobral.
Pretendemos deste modo, dinamizar ainda mais este espaço para o qual muitos têm contribuido, e encontrar a "luz" para algumas questões muito que se mantêm como "conversas de comadres".

E para começar "damos voz" ao visitante Fernando Paulo Antunes, que partilhou connosco a foto que se segue e que intitula de "A 8ª maravilha de Portugal".

Já sabe caro leitor, este espaço é destinado a si, basta enviar o seu comentário, foto, artigo, etc...que pense ser pertinente partilhar connosco e com todos os Sobralenses.

(Aviso: não publicamos contributos anónimos e não damos voz a questões de ofensa pessoal directa)

Letra "P" do dicionário Sobralense

( Do livro COM(N)-TRADIÇÕES )Do prof. Daniel dos Santos

PAVIEIRA - a parte superior duma porta ou janela,(nas casas do Sobral costumava ser em madeira de castanho ou pedra.)
PALHIÇO- palha miúda
PALMO - medida da mão estendida desde o polegar até ao mindinho.(os porcos só se matavam no Sobral quando atingiam um certo nº de palmos (8)
PANAL - pano branco que servia p/ tapar a massa (do pão) na masseira.
PASTO - comida p/o gado.
PATANHEIRO - chuva miudinha.
PAVEIA - pequeno monte de erva ou mato que cabe debaixo dum braço.
PAVIOLA - espécie de maca, p/ transportar pedra...( e os mortos p/ a cova)
PECO - seco,infrutífero. que não cresceu. (se tocássemos nas botelhas e n'outros frutos pequeninos, pecavam)
PEÇONHA - veneno ( das cobras, sapos e outros )
PEDRISCO - pedra pequena, seixo.
PEGÃO - pilar.
PELA - bola de jogar, queima (verbo pelar ou tirar a pele)
PENICO - bacio,"senhor doutor".
PERNÃO - impar ( no jogo do par ou pernão ).
PERNIL - bicos que os sacos (sacas) têm depois de cheios, e por onde é mais fácil pegar, ou parte mais fina da pata dos porcos
PESTE - raio, doença, mal.
PIA - vasilha em granito ou madeira onde se deita a vianda aos porcos,artesa.
PICA - pequena broa...(que todos falam e gostam )
PÍNCARO - pé dos frutos (cerejas, peras...)
PILA - como se chamavam as galinhas p/ o poleiro ou p/ virem comer.
PILADA - castanha seca e descascada.
PILAR - poste do telefone ou luz eléctrica.
PILHEIRA - espécie de armário(cavado ou feito nas paredes), cantareira, paus ou madeira empilhada.
PINTCHAR - deitar fora, aventar.
PINTCHO - ferro que faz parte da fechadura,o que acarreta(dá serventia) ao ferreiro.(ou marteleiro nas minas).
PINGUELHO - mal vestido.
PINOTE - queda, trambolhão.
PINTOR - primeiros coloridos que aparece nas uvas e azeitonas...cerejas.
PIONADA - ferroada que apanhavam os piões(c/ o bico d'outro pião) quando perdiam o jogo. (alguns apanhavam centenas e resistiam...se fossem de azinho)
PIORRA - pião mal feito (por nós)de pinheiro ou castanho só p/ apanhar as pionadas da praxe.
PODÃO - espécie de roçadoira, pessoa desajeitada.
POIA - pão destinado a pagar à forneira, mulher gorda.
POIO - penedo,pedra grande.
POLA - rebento novo das árvores, (trepolo) o rebento do mato depois dos incêndios, muito apreciado pelas cabradas.
POLINA - miudagem, garotada.(doença dos míscaros e cogumelos)
POUSO ou POUSADOURO - síto onde se descançava dos carregos, muro feito em pedra (á altura das n/ costas ou cabeças).
PÚCARO - vaso ou pequeno copo de barro p/ beber água.
PULO - salto
PÚTEGA - nasce na raíz dos sargaços... e muito se falou delas neste blog." Bela iguaria que os pastores descobriram..."

Poderia acrescentar mais algumas palavras, mas deu-me a preguiça,limitei-me a transcrever a lista que tinha. Acrescentei entretanto apenas alguns comentários entre parênteses .

Eu ainda sou do tempo...

... dos mergulhos na Foz da Portela ...

... da rilha e dos saltos malucos ...

... das tardes na água até o sol se pôr ...

... do "xaboco" e da "borda"...

... dos moscardos e das calhandras ...
... das amoras nos ultimos dias de t'charco...

Que saudades da Foz...

Só para pensar...

...No valor das coisas e respeito pelo trabalho dos outros
(ouvi contar um dia destes)

Há alguns anos, havia no Sobral um “Ti Manel “(não sei os nomes) que ia de tempos em tempos, à Vide, buscar sacas de sal, na altura necessário às salmouras. Ia e voltava, sempre a pé e o regresso era ainda mais penoso, com as sacas pesadas às costas.
A “Ti Maria”, sua esposa, ficava em casa e cada dia ia acedendo aos pedidos da vizinhança para lhe dar um pouco de sal. E assim o sal desaparecia rapidamente.
Um dia, o “Ti Manel”, zangado, decidiu que a "Ti Maria" o acompanharia na próxima ida. E lá foram. Regressaram no final do dia, cada um com sua saca de sal.
A partir desse dia, cada vez que algum vizinho se dirigia à Sra Maria na busca de um pouco de sal, ela respondia: “Do que o meu marido trouxe, ainda te dou para salgar um ovo. Do que eu trouxe, nem um olho!”

Dia de cozer o pão

Iniciamos mais uma semana de trabalho com uma prenda para todos os sobralenses! As seguintes fotos mostram-nos uma das actividades mais tipicas e antigas do Sobral, o dia de ir ao forno cozer o pão!
Este era e é, um trabalho desempenhado com muito gosto pelas mulheres da casa e que passou de mães para filhas, para que nunca faltasse o pão em nenhuma casa.
Depois de o milho ter sido moído, a farinha era peneirada e amassada com um pouco de água, fremento e sal, depois de bem amassada era preciso deixá-la fintar e pronto, o resto estava na arte de moldar a broa!
As duas primeiras fotos, foram enviadas pelo nosso leitor José Paulo Antunes e ilustram o ambiente no "Forno da Bica" há alguns anos atrás. Eu decidi juntar-lhe mais umas fotos tiradas hoje mesmo. Espero que gostem.

Ora isto de cozer o pão tem uma certa ciência!

Antes de mais convém ter um forno, quem não tiver um em casa ou quintal, usa o forno comunitário!
No Sobral há três fornos comunitários, o "Forno da Bica", o "Forno da Quelha" e o "Forno da Junta".
Normalmente os dias são escolhidos entre a vizinhança, e por vezes usam o forno duas pessoas em conjunto.

Para saber se o forno vai ser usado, basta ver se

tem um molho de "joina" na "boca" do mesmo. Se tiver é porque o forno já vai ser usado esse dia.
A "joina" era a lenha recolhida no mato e floresta usada para aquecer o forno.

Depois da "joina" ter ardido varrem-se as brasas para a boca do forno onde aí permanecem para manter o calor no seu interior.
O forno varre-se com um vassoiro de carqueja ou mimosa e depois é so colocar as broas com a ferra, de modo a que estas ocupem todo o interior do forno.
IMPORTANTE:
O calor deve ser o mais homogéneo possivel para que não corra o risco de ficar com a broa "escoutchada".

Depois da primeira fornada sobra algum espaço que pode ser usado para assar maçãs, feijões, carnes, etc...

Nos períodos festivos o forno servia

também para as tigeladas e bolos!

Além da broa, também se pode cozer o pão

centeio e as maravilhosas "picas" de cebola e

bacalhau ou de carne...

Deixo-vos então este post para abrir o apetite,

e para que se lembrem do cheiro magnifico que

fica na rua quando alguém coze o pão...

Para que todos os que estão longe matem as

saudades dos prazeres do nosso Sobralinho!

Já me esquecia de dizer que este post é uma

pequena prenda à nossa leitora "Teresanibal" :)

Fico à espera das vossas dicas e comentários para completar este post!

Lembrar o centenário 4 (G Santos)

Ora depois dos vossos pedidos aqui está o tão "requisitado" cartaz da festa do centenário.
Agradeço a G Santos pelo enorme contributo que têm vindo a dar ao blog. Mais uma vez prontificou-se a ceder o cartaz!
Eu bem tentei tirar uma foto ao cartaz que está na oficina do meu pai, mas 18 anos de forja a trabalhar deixaram-no um pouco enfarruscado :)

Bom quanto à festa podemos tivemos bandas espectaculares, actividades interessantes, contudo a "noite popular" com os artistas sobralenses teria sido um must para mim se tivesse mais uns anitos!
Já me tou a ver cantar e partir os vidros da vizinhança :)

Efemérides do fim de semana

12 de Janeiro de 1897 ( 110 anos ): Em sessão de Câmara afirma-se a necessidade da criação da escola*
*Que a criação da escola é tanto mais justificada quanto é certo que a freguesia do Sobral é a única do concelho sem escola alguma.

12 de Janeiro de 1887 ( 120 anos ) Francisco Gonçalves dos Santos Coelho, DO SOBRAL, é nomeado interinamente professor em Cebola.

13 de Janeiro de 1889 ( 122 anos ) A Junta de Freguesia pede a criação de uma cadeira do ensino elementar para o sexo masculino. **
**( ainda tiveram que esperar 8 anos menos um dia até a Câmara lhes dar ouvidos)

E as fotos vencedoras são....

1º Classificado

"Oh comadre quer alfaces?"

2º Classificado

"À espera de...outra vida"

3º Classificado

"Olho vivo"

Lembrar o centenário 3 (por Adélia Pinto)

No âmbito das comemorações do centenário,organizou-se uma exposição no largo da junta onde podiamos ver o dia a dia numa casa sobralense... Através de algumas voluntárias foi possivel recriar este ambiente espectacular

Claro está que o dia-a-dia de uma mulher sobralense era muito interessante, e coisas para fazer não faltavam...


Ora vejamos, além das tarefas da casa a mulher
ainda tinha tempo para bordar!
Ricos maridos que traziam sempre
as meias remendadas e não faltava
um botão na jaqueta...









Padaria??? Não...pão cozido no forno comunitário cozido com o calor da joina queimada...



A minha curiosidade leva-me a perguntar se os bordados seriam para os belos fatos domingueiros da meninas...









E os utensilios que vemos nas fotos...alguém os imagina nas casa de hoje???
Bom basta agradecer a Adélia pelo contributo e relembrar que havia no Sobral um grupo de mulheres muito dinâmicas...e já agora lembrar mais uma vez o Centenário!

CRONOLOGIA SOBRALENSE cont.

CRONOLOGIA SOBRALENSE cont.

Janeiras

As Janeiras ou Cantar as Janeiras é uma tradição em Portugal que consiste na reunião de grupos que se passeiam pelas ruas no início do ano, cantando de porta em porta e desejando às pessoas um feliz ano novo.

Ocorrem em Janeiro, o primeiro mês do ano. Este mês era o mês do deus Jano, o deus das portas e da entrada. Era o porteiro dos Céus e por isso muito importante para os romanos que esperavam a sua protecção. Era-lhe pedido que afastasse das casas os espíritos maus, sendo especialmente invocado no mês de Janeiro.Era tradição que os romanos se saudassem em sua honra no começar de um novo ano e daí derivam as Janeiras.

No Sobral era (é?) pela época natalícia, também tradicional cantar as janeiras. Formavam-se grupos de rapazes e raparigas que acompanhados de instrumentos musicais (mais comuns os folclóricos: pandeireta, bombo, flauta, viola) que pelo início da noite passavam de porta em porta cantando. Começavam por cantar versos em louvor das pessoas que habitavam a casa, entre cada quadra entrava um refrão alusivo ao Deus-Menino e na quadra final pediam-se as Janeiras.
As pessoas visitadas davam sempre alguma coisa: castanhas, figos secos, filhós, uns tostões, morcela ou chouriça.

Aproveito para deixar aqui a cantiguinha do comentário da mariita há uns dias atrás:

...
Levante-se daí minha senhora
desse banquinho de prata;
venha-nos dar as janeiras
que está um frio que mata!

Ó Anjos do céu
que tão bem cantais
cantai ao Menino
benditos sejais.

Aquela relvinha
que o vento gelou
a Virgem Maria
tão pura ficou.

Glória in excelsis
que já deu à Luz
nasceu em Bélém
o Menino Jesus!
...


Quando o visitado não dava nada, arriscava-se a ouvir :

“O trinca martelos / e torna a trincar/ o barba de chibo / não tem que nos dar ."

Ou

“Esta casa é bem alta/ bem forradinha de colhos/ morra quem nela passeia / que os leve cem mil demónios”

Lembrar o centenário 2

Mais pobrezinha que a medalha comemorativa do centenário, esta foi também uma peça criada para assinalar a data.

Lembrar o centenário

“Nem só de antiguidades se fala no Sobral.
Ainda não passaram 20 anos e toda a povoação reviveu os cem anos de paróquia civil.
Um exemplo do que então se fez foi a criação de uma medalha comemorativa em bronze, com 78 mm de diâmetro.
Então montou-se uma exposição nas escolas de fotografia e artesanato.
Apareceram exemplares interessantes de artesanato.”

Gabriel dos Santos

Para começar o ano pedimos então que contribuam (do mesmo modo que o leitor o fez), com fotos ou outras lembranças das comemorações do centenário.