O HORROR!!!!!!!!! ESGOTO NA SERRA DA ESTRELA!!!!

É com muita revolta e tristeza que vos apresento as "maravilhosas" aventuras da "Turistrela" na Serra da Estrela!

Vejam tudo!!! É preciso lutar pela proteção e preservação do nosso património natural!!! É urgente fazer alguma coisa!!!!!!!!

http://estrelanoseumelhor.blogspot.com/

Voz do leitor "A 8ª maravilha de Portugal"

A mais recente rúbrica do nosso blog chama-se "Voz do leitor", nesta rubrica damos espaço aos visitantes do blog, para que partilhem connosco os mais diversos assuntos relacionados com o Sobral.
Pretendemos deste modo, dinamizar ainda mais este espaço para o qual muitos têm contribuido, e encontrar a "luz" para algumas questões muito que se mantêm como "conversas de comadres".

E para começar "damos voz" ao visitante Fernando Paulo Antunes, que partilhou connosco a foto que se segue e que intitula de "A 8ª maravilha de Portugal".

Já sabe caro leitor, este espaço é destinado a si, basta enviar o seu comentário, foto, artigo, etc...que pense ser pertinente partilhar connosco e com todos os Sobralenses.

(Aviso: não publicamos contributos anónimos e não damos voz a questões de ofensa pessoal directa)

Letra "P" do dicionário Sobralense

( Do livro COM(N)-TRADIÇÕES )Do prof. Daniel dos Santos

PAVIEIRA - a parte superior duma porta ou janela,(nas casas do Sobral costumava ser em madeira de castanho ou pedra.)
PALHIÇO- palha miúda
PALMO - medida da mão estendida desde o polegar até ao mindinho.(os porcos só se matavam no Sobral quando atingiam um certo nº de palmos (8)
PANAL - pano branco que servia p/ tapar a massa (do pão) na masseira.
PASTO - comida p/o gado.
PATANHEIRO - chuva miudinha.
PAVEIA - pequeno monte de erva ou mato que cabe debaixo dum braço.
PAVIOLA - espécie de maca, p/ transportar pedra...( e os mortos p/ a cova)
PECO - seco,infrutífero. que não cresceu. (se tocássemos nas botelhas e n'outros frutos pequeninos, pecavam)
PEÇONHA - veneno ( das cobras, sapos e outros )
PEDRISCO - pedra pequena, seixo.
PEGÃO - pilar.
PELA - bola de jogar, queima (verbo pelar ou tirar a pele)
PENICO - bacio,"senhor doutor".
PERNÃO - impar ( no jogo do par ou pernão ).
PERNIL - bicos que os sacos (sacas) têm depois de cheios, e por onde é mais fácil pegar, ou parte mais fina da pata dos porcos
PESTE - raio, doença, mal.
PIA - vasilha em granito ou madeira onde se deita a vianda aos porcos,artesa.
PICA - pequena broa...(que todos falam e gostam )
PÍNCARO - pé dos frutos (cerejas, peras...)
PILA - como se chamavam as galinhas p/ o poleiro ou p/ virem comer.
PILADA - castanha seca e descascada.
PILAR - poste do telefone ou luz eléctrica.
PILHEIRA - espécie de armário(cavado ou feito nas paredes), cantareira, paus ou madeira empilhada.
PINTCHAR - deitar fora, aventar.
PINTCHO - ferro que faz parte da fechadura,o que acarreta(dá serventia) ao ferreiro.(ou marteleiro nas minas).
PINGUELHO - mal vestido.
PINOTE - queda, trambolhão.
PINTOR - primeiros coloridos que aparece nas uvas e azeitonas...cerejas.
PIONADA - ferroada que apanhavam os piões(c/ o bico d'outro pião) quando perdiam o jogo. (alguns apanhavam centenas e resistiam...se fossem de azinho)
PIORRA - pião mal feito (por nós)de pinheiro ou castanho só p/ apanhar as pionadas da praxe.
PODÃO - espécie de roçadoira, pessoa desajeitada.
POIA - pão destinado a pagar à forneira, mulher gorda.
POIO - penedo,pedra grande.
POLA - rebento novo das árvores, (trepolo) o rebento do mato depois dos incêndios, muito apreciado pelas cabradas.
POLINA - miudagem, garotada.(doença dos míscaros e cogumelos)
POUSO ou POUSADOURO - síto onde se descançava dos carregos, muro feito em pedra (á altura das n/ costas ou cabeças).
PÚCARO - vaso ou pequeno copo de barro p/ beber água.
PULO - salto
PÚTEGA - nasce na raíz dos sargaços... e muito se falou delas neste blog." Bela iguaria que os pastores descobriram..."

Poderia acrescentar mais algumas palavras, mas deu-me a preguiça,limitei-me a transcrever a lista que tinha. Acrescentei entretanto apenas alguns comentários entre parênteses .

Eu ainda sou do tempo...

... dos mergulhos na Foz da Portela ...

... da rilha e dos saltos malucos ...

... das tardes na água até o sol se pôr ...

... do "xaboco" e da "borda"...

... dos moscardos e das calhandras ...
... das amoras nos ultimos dias de t'charco...

Que saudades da Foz...

Só para pensar...

...No valor das coisas e respeito pelo trabalho dos outros
(ouvi contar um dia destes)

Há alguns anos, havia no Sobral um “Ti Manel “(não sei os nomes) que ia de tempos em tempos, à Vide, buscar sacas de sal, na altura necessário às salmouras. Ia e voltava, sempre a pé e o regresso era ainda mais penoso, com as sacas pesadas às costas.
A “Ti Maria”, sua esposa, ficava em casa e cada dia ia acedendo aos pedidos da vizinhança para lhe dar um pouco de sal. E assim o sal desaparecia rapidamente.
Um dia, o “Ti Manel”, zangado, decidiu que a "Ti Maria" o acompanharia na próxima ida. E lá foram. Regressaram no final do dia, cada um com sua saca de sal.
A partir desse dia, cada vez que algum vizinho se dirigia à Sra Maria na busca de um pouco de sal, ela respondia: “Do que o meu marido trouxe, ainda te dou para salgar um ovo. Do que eu trouxe, nem um olho!”

Dia de cozer o pão

Iniciamos mais uma semana de trabalho com uma prenda para todos os sobralenses! As seguintes fotos mostram-nos uma das actividades mais tipicas e antigas do Sobral, o dia de ir ao forno cozer o pão!
Este era e é, um trabalho desempenhado com muito gosto pelas mulheres da casa e que passou de mães para filhas, para que nunca faltasse o pão em nenhuma casa.
Depois de o milho ter sido moído, a farinha era peneirada e amassada com um pouco de água, fremento e sal, depois de bem amassada era preciso deixá-la fintar e pronto, o resto estava na arte de moldar a broa!
As duas primeiras fotos, foram enviadas pelo nosso leitor José Paulo Antunes e ilustram o ambiente no "Forno da Bica" há alguns anos atrás. Eu decidi juntar-lhe mais umas fotos tiradas hoje mesmo. Espero que gostem.

Ora isto de cozer o pão tem uma certa ciência!

Antes de mais convém ter um forno, quem não tiver um em casa ou quintal, usa o forno comunitário!
No Sobral há três fornos comunitários, o "Forno da Bica", o "Forno da Quelha" e o "Forno da Junta".
Normalmente os dias são escolhidos entre a vizinhança, e por vezes usam o forno duas pessoas em conjunto.

Para saber se o forno vai ser usado, basta ver se

tem um molho de "joina" na "boca" do mesmo. Se tiver é porque o forno já vai ser usado esse dia.
A "joina" era a lenha recolhida no mato e floresta usada para aquecer o forno.

Depois da "joina" ter ardido varrem-se as brasas para a boca do forno onde aí permanecem para manter o calor no seu interior.
O forno varre-se com um vassoiro de carqueja ou mimosa e depois é so colocar as broas com a ferra, de modo a que estas ocupem todo o interior do forno.
IMPORTANTE:
O calor deve ser o mais homogéneo possivel para que não corra o risco de ficar com a broa "escoutchada".

Depois da primeira fornada sobra algum espaço que pode ser usado para assar maçãs, feijões, carnes, etc...

Nos períodos festivos o forno servia

também para as tigeladas e bolos!

Além da broa, também se pode cozer o pão

centeio e as maravilhosas "picas" de cebola e

bacalhau ou de carne...

Deixo-vos então este post para abrir o apetite,

e para que se lembrem do cheiro magnifico que

fica na rua quando alguém coze o pão...

Para que todos os que estão longe matem as

saudades dos prazeres do nosso Sobralinho!

Já me esquecia de dizer que este post é uma

pequena prenda à nossa leitora "Teresanibal" :)

Fico à espera das vossas dicas e comentários para completar este post!

Lembrar o centenário 4 (G Santos)

Ora depois dos vossos pedidos aqui está o tão "requisitado" cartaz da festa do centenário.
Agradeço a G Santos pelo enorme contributo que têm vindo a dar ao blog. Mais uma vez prontificou-se a ceder o cartaz!
Eu bem tentei tirar uma foto ao cartaz que está na oficina do meu pai, mas 18 anos de forja a trabalhar deixaram-no um pouco enfarruscado :)

Bom quanto à festa podemos tivemos bandas espectaculares, actividades interessantes, contudo a "noite popular" com os artistas sobralenses teria sido um must para mim se tivesse mais uns anitos!
Já me tou a ver cantar e partir os vidros da vizinhança :)

Efemérides do fim de semana

12 de Janeiro de 1897 ( 110 anos ): Em sessão de Câmara afirma-se a necessidade da criação da escola*
*Que a criação da escola é tanto mais justificada quanto é certo que a freguesia do Sobral é a única do concelho sem escola alguma.

12 de Janeiro de 1887 ( 120 anos ) Francisco Gonçalves dos Santos Coelho, DO SOBRAL, é nomeado interinamente professor em Cebola.

13 de Janeiro de 1889 ( 122 anos ) A Junta de Freguesia pede a criação de uma cadeira do ensino elementar para o sexo masculino. **
**( ainda tiveram que esperar 8 anos menos um dia até a Câmara lhes dar ouvidos)

E as fotos vencedoras são....

1º Classificado

"Oh comadre quer alfaces?"

2º Classificado

"À espera de...outra vida"

3º Classificado

"Olho vivo"

Lembrar o centenário 3 (por Adélia Pinto)

No âmbito das comemorações do centenário,organizou-se uma exposição no largo da junta onde podiamos ver o dia a dia numa casa sobralense... Através de algumas voluntárias foi possivel recriar este ambiente espectacular

Claro está que o dia-a-dia de uma mulher sobralense era muito interessante, e coisas para fazer não faltavam...


Ora vejamos, além das tarefas da casa a mulher
ainda tinha tempo para bordar!
Ricos maridos que traziam sempre
as meias remendadas e não faltava
um botão na jaqueta...









Padaria??? Não...pão cozido no forno comunitário cozido com o calor da joina queimada...



A minha curiosidade leva-me a perguntar se os bordados seriam para os belos fatos domingueiros da meninas...









E os utensilios que vemos nas fotos...alguém os imagina nas casa de hoje???
Bom basta agradecer a Adélia pelo contributo e relembrar que havia no Sobral um grupo de mulheres muito dinâmicas...e já agora lembrar mais uma vez o Centenário!

CRONOLOGIA SOBRALENSE cont.

CRONOLOGIA SOBRALENSE cont.

Janeiras

As Janeiras ou Cantar as Janeiras é uma tradição em Portugal que consiste na reunião de grupos que se passeiam pelas ruas no início do ano, cantando de porta em porta e desejando às pessoas um feliz ano novo.

Ocorrem em Janeiro, o primeiro mês do ano. Este mês era o mês do deus Jano, o deus das portas e da entrada. Era o porteiro dos Céus e por isso muito importante para os romanos que esperavam a sua protecção. Era-lhe pedido que afastasse das casas os espíritos maus, sendo especialmente invocado no mês de Janeiro.Era tradição que os romanos se saudassem em sua honra no começar de um novo ano e daí derivam as Janeiras.

No Sobral era (é?) pela época natalícia, também tradicional cantar as janeiras. Formavam-se grupos de rapazes e raparigas que acompanhados de instrumentos musicais (mais comuns os folclóricos: pandeireta, bombo, flauta, viola) que pelo início da noite passavam de porta em porta cantando. Começavam por cantar versos em louvor das pessoas que habitavam a casa, entre cada quadra entrava um refrão alusivo ao Deus-Menino e na quadra final pediam-se as Janeiras.
As pessoas visitadas davam sempre alguma coisa: castanhas, figos secos, filhós, uns tostões, morcela ou chouriça.

Aproveito para deixar aqui a cantiguinha do comentário da mariita há uns dias atrás:

...
Levante-se daí minha senhora
desse banquinho de prata;
venha-nos dar as janeiras
que está um frio que mata!

Ó Anjos do céu
que tão bem cantais
cantai ao Menino
benditos sejais.

Aquela relvinha
que o vento gelou
a Virgem Maria
tão pura ficou.

Glória in excelsis
que já deu à Luz
nasceu em Bélém
o Menino Jesus!
...


Quando o visitado não dava nada, arriscava-se a ouvir :

“O trinca martelos / e torna a trincar/ o barba de chibo / não tem que nos dar ."

Ou

“Esta casa é bem alta/ bem forradinha de colhos/ morra quem nela passeia / que os leve cem mil demónios”

Lembrar o centenário 2

Mais pobrezinha que a medalha comemorativa do centenário, esta foi também uma peça criada para assinalar a data.

Lembrar o centenário

“Nem só de antiguidades se fala no Sobral.
Ainda não passaram 20 anos e toda a povoação reviveu os cem anos de paróquia civil.
Um exemplo do que então se fez foi a criação de uma medalha comemorativa em bronze, com 78 mm de diâmetro.
Então montou-se uma exposição nas escolas de fotografia e artesanato.
Apareceram exemplares interessantes de artesanato.”

Gabriel dos Santos

Para começar o ano pedimos então que contribuam (do mesmo modo que o leitor o fez), com fotos ou outras lembranças das comemorações do centenário.

O lado da noite

Para acabar o ano em beleza, deixo-vos umas fotos do Sobral tão bonitas como todas as outras que têm passado por aqui.

Como podem ver a beleza das fotos antigas é fácilmente batida pelas cores e enquadramento destas fotos.

Agradecemos mais uma vez ao Carlos Ferreira por nos te-las cedido.
A sessão decorreu num inicio de noite bem gelado...

Da minha parte este ano fico por aqui, fazendo um excelente balanço do nosso blog, que nunca pensei que iria correr tão bem!
Estou muito feliz por saber que o nosso "rico Sobral" é muito amado!

Enfim...meia nostálgica fico por aqui!
Bom Ano Novo para todos!

Até para o ano com muitas novas para todos!

Para acabar o ano a rir...

Os políticos são como as fraldas, devem ser trocados constantemente. E sempre pelo mesmo motivo.

Crianças no banco da frente podem causar acidentes. Acidentes no banco de trás podem causar crianças.

Viva cada dia como se fosse o último. Um dia você acerta.

Se você é capaz de sorrir quando tudo deu errado, é porque já descobriu em quem pôr a culpa.

Em dia de tempestades e trovoadas o local mais seguro é perto da sogra, pois não há raio que a parta.

Mulher bonita é igual ao Tsunami. Quando chega vem fazendo onda. Quando vai embora, leva; Casa, carro, terreno, tudo...

Pobre é engraçado, sempre diz que não tem nada, mas quando chove, diz que perdeu tudo.

Se não puder ajudar, atrapalhe! Afinal o importante é participar.

Mal por mal, prefiro o de Alzheimer ao de Parkinson. É melhor esquecer de pagar a cerveja do que entorná-la no chão.

Devo tanto que se chamar a minha mulher de "Meu Bem" o banco tira-ma!!

Tudo é relativo. O tempo que dura um minuto depende de que lado da porta do WC você está.

Eu cavo, tu cavas, ele cava, nós cavamos, vós cavais, eles cavam... Não é bonito, mas é profundo.

Errar é humano. Pôr a culpa em alguém, então, nem se fala

Fogueira de Natal

Cá está a nossa fogueira de Natal, pequenina mas simbólica. Em certos momentos o calor humano foi maior do que o calor do próprio fogo!

Aqueci-me bem (não com o vinho), comi chouriça e tagarelei muito!

Para quem não conseguiu estar presente, espero que possa matar saudades com esta fotos, que o Carlos tirou.

Foi um Bom Natal.

Concurso de fotos e exposição de arte e artesanato

Primeiro grupo de fotos "Cantinhos da minha aldeia"

Segundo grupo de fotos "Social"

3º grupo de fotos "Vistas do Sobral"

De uma forma geral podemos ver algumas das pinturas expostas, bem como alguns artigos de artesanato e produtos naturais

Obra de "Lobo Mata"

Obras de Gabriel dos Santos e Gilberto Pinto

O quadro maior é da autoria de Lobo Mata

Pinturas de Gilberto Pinto

Obras de Sandra Ferreira

A cópia de "A rapariga com o brinco de pérola" pertence a Gilberto Pinto

Resultado da Montaria

Para os que gostam ou não da caça, fica aqui o resultado da montaria do dia 23.
Foi apenas um o javali abatido, limpo tinha à volta de 20 kg e foi leiloado por um bom preço!
Os cães do Zé estão tão bem ensinados que fizeram a parte mais dificil...o resto (depois de uns tiritos ao lado) foi fácil para os caçadores!

CRONOLOGIA SOBRALENSE cont.

Tradições de Natal 2 - Presépio vivo

Durante vários anos fizeram-se representações ao vivo do Presépio de Belém, com a participação de crianças/adolescentes da terra. Áqueles que se reconhecem aqui, hoje já adultos, desejo que seja uma boa recordação reverem-se.

Aproveito este "postal" para desejar a todos um Santo e Feliz Natal, que consigamos todos libertar-nos do acessório e viver o essencial do Espirito Natalício, que o Natal esteja vivo em cada dia do ano que se inicia e que todos alcancem aquilo que mais anseiam.

Bolo-Rei

Ingredientes

- 750g de farinha
- 30g de fermento de padeiro
- 150g de margarina
- 150g de açúcar
- 150g de frutas cristalizadas
- 150g de frutas secas (pinhões, nozes, passas)
- 4 ovos
- raspa de limão
- raspa de laranja
- 1 dl de vinho do Porto
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 brinde
- 1 fava


Preparação

Pique algumas frutas e deixe-as a macerar com o vinho do Porto ( deixe algumas inteiras para enfeitar). Dissolva o fermento de padeiro em 1dl de água morna, junte uma chávena de farinha e deixe levedar em ambiente temperado durante 15min.
Entretanto bata a margarina, o açucar e as raspas de limão e laranja, junte os ovos (batendo 1 a 1), e a massa de fermento. Quando tudo estiver bem ligado, adicione o resto da farinha e sal. Amasse até ficar elástica e macia e misture as frutas. Molde a massa numa bola, polvilhe com farinha e tape-a com um pano, deixando levedar num ambiente temperado durante 5 horas. Depois da massa dobrar o volume, ponha sobre um tabuleiro, e faça-lhe um buraco no meio (pode ser com o cotovelo). Introduza o brinde (embrulhado em papel vegetal) e a fava, e deixe levedar por mais 1 hora. Pincele o bolo com gema de ovo, enfeite com frutas cristalizadas inteiras, torrões de açucar, pinhões, meias-nozes, etc. e leve a cozer em forno bem quente. Depois de cozido pincele o bolo-rei com geleia diluida num pouco de água quente.

Dicas do Virgílio: Se estiver muito frio, embrulhem a vasilha da massa num cobertor

Para não se fechar o buraco do bolo, coloquem uma chávena invertida no centro da massa.

Sigam á risca a receita que vai ficar igual ao meu, o que tirar a fava no próximo ano faz o bolo.

Bom apetite

Natal também é sinónimo de férias, e férias são sinónimo de tempo livre para fazer muita coisa, vai daí para a animação é um saltinho.
Deixamos então desde já em primeira mão, o calendário de algumas actividades que vão ser desenvolvidas por vários grupos aqui no Sobral.

22-12-2006

Ínicio do concurso de fotografias

As fotografias dos vários concorrentes vão estar expostas no 1º piso da Casa Museu, e durante a semana podem observá-las e votar na preferida desde as 10h00 às 17h00.
Se não tiver possibilidade de votar durante a semana, pode fazê-lo no fim de semana mediante uma marcação, para isso terá que ligar para o nº 962865427.
O concurso vai decorrer até ao dia 31 de Dezembro e na festa da passagem de ano será entregue o prémio ao vencedor.
Durante o concurso estarão também expostas pinturas, desenhos, etc...de alguns dos artistas Sobralenses.

23 - 12 -2006 (Durante toda a tarde)

Bazar de Natal

Venda de artigos de artesanato e artes aplicadas,"produzidos por mãos" sobralenses.
Caso ainda não tenha comprado todas as suas prendas, pode vir a encontrar aqui o que procura.
Caso tenha artigos da sua autoria que gostasse também de colocá-los neste bazar, é favor deslocar-se à junta de freguesia para entregar os mesmos.

Pedy -Papper

Para a tarde de 31 de Dezembro os jovens estam a organizar um pedy-papper pelo perímetro da aldeia.
Se quiseres participar é só apareceres no largo do Cabecinho às 13h30 do dia 31, ou falares com a malta da festa da passagem de ano (Tiago Marques, Joana Ferreira, Tiago Sobreiro, Luís e Andreia, Marcos, Carina e Nuno), ou ainda dirigires-te à junta de freguesia.

Fogueira de Natal

Na noite da consoada somos todos chamados a aquecermo-nos na fogueira de Natal, que como já é tradição será à frente da Igreja.
Porque não levarmos uma chouricita ou uma morcela, umas castanhas e jeropiga e comemorarmos bem o Natal?

O já tradicional Baile da Quadra

Este ano parece que a malta de 88 vai fazer festa de arromba, com karaoke e festa temática...isto promete.
Festas nos dias 22, 23 e 24
e nos dias 30,31 e 1

O cartaz será afixado posteriormente.

Bom desde já boas férias (para quem as tem) e sobretudo Boas Festas.



Baile de Natal e Passagem de ano

Tradições de Natal 1 – Filhós/ Filhozes

Tem-se falado por aqui de filhós e de facto esta é uma tradição Sobralense. Incluí nas tradições de Natal, mas na verdade as filhozes no Sobral são típicas em qualquer altura. Seja Natal, Páscoa, Sta Bárbara ou outra festa, as filhozes vão à mesa
No Sobral, só conheço um tipo de filhós, que eu gosto e são para mim as verdadeiras. São arredondadas e moldadas com a habilidade dos dedos, embora haja quem diga, por graça, que o molde são os joelhos. São as que postarei em baixo nas fotos.
Mas por toda a Beira se fazem filhós, umas mais tipo farturas, outras muito fininhas recortadas no meio, outras com abóbora, , outras polvilhadas com açúcar e canela...

Fica a receita das nossas filhós, para quem quiser experimentar.

Ingredientes:

- 1 kg de farinha de trigo
- 250 g de açúcar
- 14 ovos
- 1 chávena de café com azeite
- 1 cálice de aguardente
- 25-30 g de fermento de padeiro


Preparação:

Juntar o açúcar aos ovos e bater muito bem. Juntar o azeite, o fermento (dissolvido com um pouquinho de água morna) e a farinha, batendo sempre. Depois de mto bem amassado/batido, junta-se a massa toda em forma de bola ( e fazendo-se o sinal da cruz recitar “Nosso Senhor te acrescente como a Graça de Deus por esse Mundo Além”) e deixar a levedar em ambiente quentinho, para não “amonarem”.
Depois da massa levedada, por uma frigideira com óleo ao lume e ir fritando e tirando à medida que estão lourinhas (para mim é a pior parte).